伏見支部　昼食会

「知ってください　私のこと」
報告者／越田耕平さん　御生菓子司ふたば　代表

御生菓子司ふたばさんは、京都府南部の相楽郡精華町役場前にあります。京都に代々受け継がれる伝統的な和菓子と、新しい感性の新作和菓子があります。また〝健康〟に着目したお菓子もあり、とても興味深いです。
「代々のこだわりを守っていきたい、それがあるから新しいものができる」とおっしゃる越田さんは、妥協を一切許しません。みんなが集まってこられるような「ほっこり」を提供する思いで和菓子づくりを続けておられます。
学びあう新しい仲間のことを知って頂きますよう多くの皆様の参加をお待ちしています。